Kalops
Gör så här
- Putsa köttet och skär det i ca 3 cm tjocka tärningar. Skiva löken.
- Bryn löken och köttet, krydda med salt och peppar.
- Skär morötterna i slantar.
- Lägg kött, ben, lök och morötter i en kastrull. Fyll på med vatten så det täcker.
- Blanda i buljong, lagerblad, kryddpeppar och timjan.
- Låt koka i minst en timme.
- Red till simmig konsistens, smaka av med salt och peppar. Plocka ur benet.
- Servera med potatis och rödbetor .